Boudin noir

• La recette : sang de porc, gras de porc, oignons, boyau de porc, épices, sel & poivre.
• Notre préférence : revenu avec des pommes rissolées dans la poêle.
• Que boire avec ? De l'eau, du cidre fermier ou selon les conseils : un Saumur Champigny
  

Épatez vos invités avec ce boudin primé : Réalisez une tarte tatin au boudin noir ou sa variante aux poires !