Nos entrées …

Voici nos propositions pour cette fin d'année …

Entrées froides

• Érevisses en marinade
  
• Terrine de poisson et surimi
• Pâté de canard aux noisettes
  
• Macédoine de saumon
• Macédoine et écrevisses en brochettes
  
• Saumon fumé écossais
  
• Foie gras de canard entier (médaillé d'argent)
  
• Demi-langouste de Bellevue et sa macédoine
  

 

Prix de 1,80 € à 14,90 € la part.

Entrées chaudes

• Bouchée aux fruits de mer
• Coquille Saint-Jacques à la bretonne
• Bouchée au ris de veau
  
• Crêpe de la mer
  
• Crêpe des bois
  
• Bateau de Saint-Jacques et d'écrevisses
• Brochette de Saint-Jacques et d'écrevisses
• Escargots farcis
  

Prix de 3,10 € à 6,75 € la part.

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Nos plats cuisinés …

Voici nos propositions pour cette fin d'année …

• Jambon à l'os au Porto
• Filet mignon fumé sauce forestière
• Filet de cailles aux airelles
• Gigolette de canard aux bolets
  
• Pavé de sandre aux petits légumes
• Joue de porc aux petits légumes
• Lotte à l'Armoricaine
• Sauté de sanglier aux marrons

Prix de 2,80 € à 6,38 € la part.

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Accompagnement

Voici nos propositions pour cette fin d'année pour accompagner vos plats …

• Farandole de légumes en brochettes
• Fagot de haricots verts
• Râpé de pommes de terre
• Pommes dauphines
  
• Poëlée printanière
  
• Fond d'artichaut farci à la bretonne

Prix de 0,80 € à 1,65 € la part.

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Plateau repas

Un prix unique de 9 € 70 pour trois possibilités … Nos plateaux sont conditionnés avec verre, couverts et serviette.

Exemple : notre plateau n°3 

 

Proposition n°1 

• Macédoine ~ Carottes râpées ~ ½ œuf
• Une tranche de rôti de porc
• Une tranche de jambon blanc
• Deux tranches de saucisson sec
• Une portion de pâté de campagne
• Une portion de fromage
• Une crème brûlée
• Un fruit
• Une bouteille d'eau de 50 cl
• Pain
• Mayonnaise ~ Cornichon ~ Beurre

Proposition n°2 

• Salade piémontaise ~ Taboulé ~ ½ tomate
• Un morceau de poulet
  
• Une tranche de jambon blanc
• Deux tranches de saucisson à l'ail
  
• Une portion de pâté de foie
• Une portion de fromage
• Un flan au caramel
  
• Un fruit
• Une bouteille d'eau de 50 cl
• Pain
• Mayonnaise ~ Cornichon ~ Beurre

Proposition n°3 

• Betteraves rouges ~ Macédoine ~ Carottes râpées
  
• Un morceau de poulet
  
• Une tranche de rôti de porc
• Une tranche de saucisson à l'ail
• Une tranche de saucisson sec
• Une portion de pâté de lapin
  
• Une portion de fromage
• Une part de far
  
• Un fruit
• Une bouteille d'eau de 50 cl
• Pain
• Mayonnaise ~ Cornichon ~ Beurre

 

La solution idéale et pratique pour vos réunions.

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Buffet campagnard

Trois propositions de 7 € à 13,50 € :

Buffet campagnard à 7 €

• Salade : Taboulé ~ Macédoine ~ Betteraves rouges ~ Carottes râpées ~ Piémontaise
• Charcuterie :  saucisson sec,saucisson à l'ail, andouille, pâté de campagne et rillettes de porc
  
• Viandes : Jambon blanc et poulet cuit
  
• Mayonnaise ~ Cornichon ~ Beurre

Buffet campagnard à 9,50 €

• Salades : buffet de six salades au choix
  
• Charcuterie :  saucisson sec,saucisson à l'ail, andouille, pâté de lapin et pâté à l'échalote
  
• Viandes : Jambon et rôti cuit
  
• Mayonnaise ~ Cornichon ~ Beurre

 
Buffet campagnard à 13,50 €

• Fleur irlandaise ou Macédoine de saumon
• Saumon fumé
  
• Charcuterie :  saucisson sec,saucisson à l'ail, andouille, pâté de lapin et pâté à l'échalote
  
• Viandes : Jambon à l'os et rôti cuit
  
• Mayonnaise ~ Cornichon ~ Beurre

 

Pratique et convivial.

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Nos salades

Nos salades

• Betteraves rouges
• Carottes râpées
• Céleri rémoulade
• Taboulé
• Macédoine
• Salade Piémontaise
• Salade Léonarde
• Salade celtique
• Salade des chasseurs
• Salade Normande
• Salade tropicale
• Salade Irlandaise
• Salade Gauloise
• Salade de lentilles
• Salade du Périgord
• Salade nautilus
• Salade Bulgare
  

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